Gasparic, entre les pizzeries "One to Watch" als premis 50 Top Pizza 2024
A Gasparic, creiem que una bona pizza és molt més que una combinació d’ingredients; és una experiència, una història que es cou lentament i es serveix amb passió. Avui, ens fa especial il·lusió compartir amb vosaltres un reconeixement que confirma aquesta visió: hem estat seleccionats com una de les pizzeries "One to Watch" en el prestigiós rànquing 50 Top Pizza 2024.
Aquest guardó ens posa en el punt de mira com una pizzeria amb un gran potencial i una proposta gastronòmica diferent, que val la pena seguir de prop. Per què? Perquè a Gasparic treballem cada dia per portar la pizza a un altre nivell.
Un reconeixement internacional a la nostra filosofia de pizza
Els 50 Top Pizza són considerats els premis més prestigiosos en el món de la pizza. No només premien les millors pizzeries del món, sinó que també identifiquen aquells establiments que estan marcant tendència i que tenen una proposta singular. Entrar en aquesta selecció significa que el nostre enfocament cap a la pizza ha captivat experts i amants de la gastronomia.
Aquest reconeixement és un reflex del nostre compromís amb la qualitat, la tradició napolitana i la innovació. Cada detall compta en la nostra manera de fer pizza, des de la selecció dels ingredients fins a la fermentació i la cocció al forn de llenya.
Per què Gasparic és una pizzeria "One to Watch"?
Què fa que Gasparic sigui diferent? El nostre ADN combina respecte per la tradició i una aposta per l'excel·lència:
Massa d’alta hidratació i fermentació llarga, per aconseguir una textura lleugera, airejada i plena de sabor.
Fornejat en forn de llenya, seguint la tècnica napolitana, per obtenir una cocció perfecta amb un toc fumat inconfusible.
Productes seleccionats acuradament, combinant ingredients de màxima qualitat per crear sabors únics i equilibrats.
El resultat? Pizzes que reten homenatge a la millor tradició de la pizza, però amb un toc innovador que les fa úniques.
Un reconeixement compartit amb tots vosaltres
Aquest premi no seria possible sense la dedicació i passió de tot l’equip de Gasparic, que cada dia treballa per elevar el concepte de pizza gourmet. Tampoc sense vosaltres, els nostres clients i amics, que confieu en nosaltres i ens doneu la motivació per continuar millorant.
Aquesta és només una parada en el camí. Ens espera un futur ple de reptes i emoció, i volem que en formeu part.
